Astăzi vă voi vorbi despre bucătăria de... criză- nu neapărat mondială, ci personală. Şi de resurse şi de idei. O realitate care, deşi se simte în aer de la o poştă, nu o afectează cu nimic pe fie-mea. Ba din contră- parcă mai abitir se dă bine pe lângă mine că "hai mami,  să facem ceva împreună din cărticica asta de bucate de mi-a adus-o Moşul". Bineînţeles că Moşul a ales-o fix în ziua în care nu a avut ochelarii la el şi deci nici de ce să o răsfoiască înainte de a o băga în sac. Cărticica este foarte frumoasă- colorată, pigulită, coperţi cartonate, cu Tiana învârtind vârtos într-un castron, sub un titlu rozaliu: Cartea de bucate a Tianei. Păi ce nu vă e clar? E cartea ei, a EI, nu a ta, nu a mea, nu a voastră. Aşa că e treaba ei dacă se apucă să facă fel de fel de drăcii de genul tort în formă de crocodil sau tocană de pui cu biscuiţi de casă. Eu nu mă bag la aşa ceva. M-aş fi băgat la ceaiul de mentă cu gheaţă dacă nu era iarnă afară sau cel mult la limonada cu mentă dacă aş fi avut mentă.

Şi totuşi, ca o mamă bună ce sunt, chiar şi pe timp de criză, am cedat rugăminţilor rostite cu glăscior piţigăiat şi am ales singura chestie de acolo pe care am putut-o face fără drum la MegaImage. Şi anume budinca de pâine. Nu vă lăsaţi păcăliţi de denumire, o franzelă uscată nu este suficientă pentru a fabrica această prăjiturică. Vă mai trebuie şi
- trei ouă
- trei căni de lapte
- 5 linguri de unt topit
- o cana mare de zahăr brun
- cubuleţe de ananas din conservă
- o ceaşcă de stafide
- un praf de sare
- scorţişoară şi esenţă de vanilie

Tăiaţi franzela în cubuleţe mici pe care, dacă se dovedesc încă moi, uscaţi-le vreo 5 minute în tava de la cuptor. Apoi, într-un castron, puneţi cubuleţele de pâine peste care presăraţi un praf de sare, adăugaţi cuburile de ananas, stafidele şi scorţişoara. În carte se spunea ceva şi de nucşoară, dar eu nu am avut, aşa că am făcut fără. Buuun. Mai departe, într-o crăticioară, pe foc, puneţi untul şi laptele şi amestecaţi până când untul s-a topit. Adăugaţi zahărul şi amestecaţi vârtos câteva minute înainte să turnaţi compoziţia asta în castronul cu bucăţele de pâine. În timp ce posmagii se înmoaie, voi luaţi un castron şi bateţi cele trei ouă cu un strop de esenţă de vanilie. Turnaţi omleţica asta vanilată peste pâinica din castron şi extaziaţi-vă în faţa rezultatului ce aduce perfect cu mâncarea pentru porci. Doar mirosul de vanilie şi scorţişoară vă va încuraja să mergeţi mai departe.

Pentru asta, luaţi o tavă, tapetaţi-o cu foaie de copt şi turnaţi amestecul dubios. Încingeţi cuptorul la 180 de grade şi peste vreo câteva minute (vreo 3, să zicem), aruncaţi tava înăuntru şi închideţi uşa. Peste vreo oră, o să vă treziţi în faţa a ceva parfumat, ce-şi etalează spre voi o crustă crocantă, accesorizată cu stafide şi bucăţele de ananas.

Şi mai ales, o să rămâneţi surprinşi să constataţi că nu mai aveţi cum să puneţi nicio poză pe blog după ce copila şi bona ei au ras toată tava.